Chem. de la Levée, Matoury 97351

+594 694 45 23 10

DIMANCHES DU MAHURY 
menu 49€ / personne 
DIMANCHE 29 JUIN

Plat : Goulash de buffle local – aux saveurs épicées de Guyane
Dessert : Crêpe, glace vanille et chocolat chaud

L’Auberge du Mahury vous propose une cuisine locale, unique et raffinée.


Placée sur le fleuve, en pleine nature, faites une pause en dégustant une grande variété de mets dans un cadre incroyable dans notre restaurant. 

ILS PARLENT DE NOUS

Savourez l'instant à l'auberge comme
nos CENTAINES DE clients

Audrey D.

    Le cadre est incroyable, le service très agréable, les serveurs étaient à nos petits soins tout au long du repas. Les plats sont délicieux et copieux.

PRISCA T.

    Soirée dépaysante, personnel très agréable et serviable, nourriture délicieuse. Vivement recommandé.

NELLY P.

Super expérience ! La nourriture est excellente, le personnel est vraiment sympathique. Nous étions à 5 avec une petite fille de 5 ans et nous avons passé une excellente soirée. Une déconnexion de quelques heures avec un cadré magnifique !!

EDITH P.

Cadre sympa, avec le respect envers l'écologie et l'agriculture. Ça s'en ressent dans les plats. Ambiance musicale hyper agréable, avec la playlist très jazzy.

BEATRICE Y.

    Le personnel est super, très attentif et à l'écoute des clients. Cadre magique, nous avons apprécié lentement le couché du soleil, les plats très bien servi, ayant pris un menu tradition, c'était une tuerie les crevettes... Je le recommande à 100%, une chose est sûre, je retournerais autant de fois possible.

MARIE G.

    Un concept très original pour découvrir l'excellente nourriture locale. Nous avons également apprécié la balade en pirogue, les espaces détente, la gentillesse du personnel. Tout se conjugue pour une expérience inoubliable. Un grand merci !

PATRICK S.

Endroit magique loin du monde, très agréable soirée.

Maud l.

Superbe endroit, accueil sympathique et chaleureux ! Nous avons très bien mangé et passer une excellente soirée !

laurie-anne a.

On a passé un excellent

moment à l’Auberge du Mahury ! Un peu coupé du monde, avec une très bonne compagnie et des plats préparés avec attention.

Merci pour ce moment :)

HORAIRES du service

  • Mercredi : dîner 18h à 22h
  • Jeudi: dîner 18h à 22h
  • Vendredi : déjeuner 12h à 16h et dîner 18h à 22h
  • Samedi : déjeuner 12h à 16h et dîner 18h à 22h
  • Dimanche : déjeuner 12h à 16h

menu TIMOUN (-12 ans) -  19€

   Emincé de filets de poulet 

sautés avec du riz aux petits légumes.

Boule de glace (Vanille,  chocolat ou coco).

menu VÉGÉTARIEN-  49€

Salade fraicheur du marché, légumes pickles, 
toast d’houmous citronné.
Quinoa à la façon Mahury, son assortiment de 
légumes et Gratin Péyi avec ou sans poisson.
Mousse au chocolat végan.

menu IBIS -  59€

Carpaccio de poisson local, chutney d’ananas.
Poulet crème curry, riz, légumes poêlés.
Pana cotta coulis fruit de saison.

menu TRADITION -  75€

Crevettes à la sauce diable flambées au rhum.
Filet d'acoupa grillé, mille-feuille de patate douce 
et igname, beurre blanc acidulé.
Tarte au citron déstructurée, thym pays.

NOS MENUS CLASSIQUES

Les menus incluent la traversée du fleuve, et tous les tarifs indiqués ci-dessous s'appliquent par personne.

menu TIMOUN (-12 ans) -  19€

   Emincé de filets de poulet sautés avec du riz 

aux petits légumes.

Boule de glace (Vanille,  chocolat ou coco).

menu VÉGÉTARIEN-  49€

Salade fraicheur du marché, légumes pickles,
toast d’houmous citronné.
Quinoa à la façon Mahury, son assortiment de
légumes et Gratin Péyi avec ou sans poisson.
Mousse au chocolat végan.

menu IBIS -  59€

Carpaccio de poisson local, chutney d’ananas.
Poulet crème curry, riz, légumes poêlés.
Pana cotta coulis fruit de saison.

menu tradition -  75€

Crevettes à la sauce diable flambées au rhum.
Filet d'acoupa grillé, mille-feuille de patate douce
et igname, beurre blanc acidulé.
Tarte au citron déstructurée, thym pays.

NOS menus prestiges

menu le mahury -  83€

Tartare de poisson local aux agrumes.

Fricassée de viande de bois 

(selon arrivages, Pak, Cochon bois, tatou), 

Gratin de légumes pays, riz, haricot rouge.

Banane Flambée Caramel passion.

MENU PAPILLES, 
ENTRE FLEUVE ET FORÊT - 109€

Salade fraicheur du marché, Gravelax de Loubine, 
Crème acidulée estragon de Mexique.

Côte de bœuf, Frites pays, 

Gombo sauté, sauce tartare maison.

Au choix, Mousse au chocolat 

ou tarte au citron déstructurée ou panna cotta.

MENU LE MAHURY -  83€

Tartare de poisson local aux agrumes.

Fricassée de viande de bois 

(selon arrivages, Pak, Cochon bois, tatou), 

Gratin de légumes pays, riz, haricot rouge.

Banane Flambée Caramel passion.

MENU PAPILLES, 
ENTRE FLEUVE ET FORÊT - 109€

Réservation minimum 72h à l'avance.

Salade fraicheur du marché, Gravelax de Loubine,
Crème acidulée estragon de Mexique.

Côte de bœuf, Frites pays,

Gombo sauté, sauce tartare maison.

Au choix, Mousse au chocolat

ou tarte au citron déstructurée ou panna cotta.

Êvênement fête
des Pères

🥂 Des entrées fraîches
🔥 Des plats généreux et savoureux
🍫 Un dessert à faire fondre son cœur
(et le tien ❤️)
NOS Entrées
Cocktail de crevettes, sauce relevée et fraîcheur iodée.

ou

Poisson à la tahitienne, mariné au citron vert et lait coco.

NOS plats
Côte de bœuf, grillée avec amour et sa sauce
Tartare fait maison
Accompagnée de salades vertes croquantes et d’une purée de patates douces
ou
Filet d’acoupa, nappé d’une sauce au gingembre doux
Avec son gratin de légumes pays doré à souhait
NOS DESSERTS
Fondant au chocolat, cœur coulant et coulis de fruits rouges
ou
Salade de fruits frais, glace artisanale citron vert

🥂 Des entrées fraîches
🔥 Des plats généreux et savoureux
🍫 Un dessert à faire fondre son cœur (et le tien ❤️)

NOS Entrées
Cocktail de crevettes, sauce relevée et fraîcheur iodée.

ou

Poisson à la tahitienne, mariné au citron vert et lait coco.


NOS PLATS
Côte de bœuf, grillée avec amour et sa sauce
Tartare fait maison
Accompagnée de salades vertes croquantes et d’une purée de patates douces
ou
Filet d’acoupa, nappé d’une sauce au gingembre doux
Avec son gratin de légumes pays doré à souhait

NOS DESSERTS
Fondant au chocolat, cœur coulant et coulis de fruits rouges
ou
Salade de fruits frais, glace artisanale citron vert


 

RESERVER UNE TABLE à l'auberge du MAHURY

L'Auberge du Mahury fonctionne uniquement sur réservation (48h à l'avance). 

Lors de votre demande de réservation, merci de bien vouloir nous indiquer les menus choisis sur Whatsapp (Chat on Whatsapp)


  • Pour le service du midi, nous vous récupérons à 12:00 au débarcadère (situé sur le ponton du Chemin de la Levée, 97351 Matoury). 


  • Pour le service du soir, le départ pirogue se fait à 18h. (Comptez environ 10 minutes de trajet en pirogue).


Sur place, bénéficiez du cadre incroyable qui s'offre à vous : baignade, salons détentes, hamacs, jeux de sociétés, vous saurez certainement trouver le meilleur moyen pour vous évader et vous détendre ! 


  • Après le repas, nous organiserons la ou les navettes retour :
  • Entre 15h et 16h pour le midi et entre 21h et 22h pour le service du soir. 


Attention : Il est possible que les horaires soient modifiés sur certaines journées, dans ce cas précis, nous vous informerons des horaires pirogues.


À très bientôt !

Dans le cadre d'une demande de devis, nous vous prions de contacter le +594 694 45 23 10.


ATTENTION :

Pour des raisons organisationnelles, nous vous informons que toutes les demandes relatives

aux réservations ne seront pas traitées par e-mail.

Une expérience inoubliable
à l'auberge du mahury

Comment accéder au restaurant

  • Pour le service du midi, nous vous récupérons à 12:00 au débarcadère (situé sur le ponton du Chemin de la Levée, 97351 Matoury).
  • Pour le dîner, le départ pirogue se fait à 18h. (Comptez environ 10 minutes de trajet en pirogue).


Sur place, bénéficiez du cadre incroyable qui s'offre à vous : baignade, salons détentes, hamacs, jeux de sociétés, vous saurez certainement trouver le meilleur moyen pour vous évader et vous détendre ! 


  • Après le repas, nous organiserons la ou les navettes retour : 
  • Entre 15h et 16h pour le midi et entre 21h et 22h pour le service du soir. 


Attention : Il est possible que les horaires soient modifiés sur certaines journées, dans ce cas précis, nous vous informerons des horaires pirogues.

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